紅盾朝陽
  如何辨別泔水油
  近期,泔水油加工成食用油魚目混珠在市場上銷售的現象頻頻被媒體曝光,使老百姓購買時不免有些疑慮。
  據瞭解,泔水油就是從飯店吃剩下的剩飯、剩菜中提煉出來的,或者是炸東西剩下的老油,有些大型快餐企業,炸東西使用過的老油,不經過凈化,就會直接流入食用油市場。
  如果擔心購買的食用油有問題,可以把食用油放在冰箱的冷藏室中,將溫度調到5攝氏度左右,如果食用油出現凝結或者油中出現絮狀物,油的品質就值得懷疑。除此之外還可以在手掌上滴一兩滴油,雙手合攏磨擦,發熱時仔細聞其氣味。有異味的油,說明質量有問題,有臭味的很可能就是泔水油,若有礦物油的氣味那就更不要買。還可以蘸取一點油在口中仔細品嘗,口感有異味的油可能是泔水油。
  (原標題:如何辨別泔水油)
創作者介紹

方力申

qsiylliyd 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()